Magiun de prune fără zahăr
Magiunul tradițional, fiert încet doar din prune coapte, fără zahăr. Răbdarea face toată treaba.
Mod de preparare
- Fierbe prunele
Pune prunele într-o oală cu fundul gros, cu 100 ml apă, și fierbe la foc mic până se desfac. 30 min
- Pasează
Pasează-le sau dă-le prin sită ca să scapi de coji, dacă vrei magiun fin.
- Scade
Fierbe la foc foarte mic, amestecând des, mai ales spre final, până se reduce la o treime și lingura lasă o dâră care nu se închide. 3 h 20 min
- Pune în borcane
Toarnă magiunul fierbinte în borcane sterilizate, închide imediat și întoarce-le cu capacul în jos. 10 min
Sfaturi
Magiunul se poate scădea și la cuptor, la 150°C, în tavă, amestecând la 30 de minute, ca să nu stai lângă oală. Fără zahăr, borcanele trebuie sterilizate bine. Păstrează-le la rece și aruncă orice borcan cu capac bombat sau mucegai. După deschidere, ține borcanul la frigider.
De ce e bună pentru tine
- Fără zahăr adăugat. Gemurile clasice au adesea peste 50% zahăr. Magiunul are doar zaharurile naturale din prune, concentrate prin fierbere. [1]
- Fibre. Prunele aduc fibre și sorbitol natural. [2]
| Calorii | 31 kcal |
| Proteine | 0,5 g |
| Carbohidrați | 7,6 g |
| din care zaharuri | 6,6 g |
| Fibre | 0,9 g |
| Grăsimi | 0,2 g |
| din care saturate | 0 g |
| Sare | 0 g |
Valori calculate din ingrediente; pot varia în funcție de produsele folosite.
Informațiile despre sănătate au scop informativ și nu înlocuiesc sfatul unui medic sau nutriționist.