Fibre și omega-3 vegetal Fără glutenVegetarian
Budincă de chia cu iaurt și fructe de pădure
Budincă de chia pregătită de seara, cu lapte și iaurt, servită cu fructe de pădure. Bună la micul dejun sau ca desert.
Mod de preparare
- Amestecă
Amestecă chia cu laptele, iaurtul și mierea. După 10 minute amestecă din nou, ca să nu se facă cocoloașe.
- Lasă la frigider
Acoperă și lasă cel puțin 4 ore sau peste noapte, până se îngroașă.
- Servește
Împarte în pahare și pune fructele de pădure deasupra.
Sfaturi
Budinca ține 3 zile la frigider. Pentru varianta de post, folosește lapte vegetal și iaurt de cocos.
De ce e bună pentru tine
- Fibre. Chia are în jur de 34 g de fibre la 100 g. O porție de budincă aduce peste 5 g. [1] [2]
- Omega-3 vegetal. Chia conține acid alfa-linolenic (ALA), care contribuie la menținerea nivelului normal al colesterolului din sânge. [3]
| Calorii | 214 kcal |
| Proteine | 9,9 g |
| Carbohidrați | 23,4 g |
| din care zaharuri | 14,2 g |
| Fibre | 7,3 g |
| Grăsimi | 9,8 g |
| din care saturate | 3,5 g |
| Sare | 0,1 g |
Valori calculate din ingrediente; pot varia în funcție de produsele folosite.
Surse
- USDA FoodData Central – baza de date cu compoziția alimentelor
- Reynolds A. și colab. (2019). Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses. The Lancet, 393, 434–445
- Regulamentul (UE) nr. 432/2012 al Comisiei – lista mențiunilor de sănătate permise pentru alimente
Informațiile despre sănătate au scop informativ și nu înlocuiesc sfatul unui medic sau nutriționist.