Fără zahăr adăugat Fără glutenDe postVegetarianSub 30 de minute
Sos de roșii de casă cu usturoi și busuioc
Sosul de roșii de bază, gata în 25 de minute, pentru paste, chiftele, pizza sau legume. Fără zahăr adăugat.
Mod de preparare
- Călește
Călește ceapa tocată mărunt în ulei, la foc mic, până se înmoaie. Adaugă usturoiul și mai lasă un minut. 7 min
- Fierbe
Adaugă roșiile și sarea și lasă să scadă la foc mic, amestecând din când în când. 18 min
- Finisează
Adaugă busuiocul rupt cu mâna. Pasează sosul dacă îl vrei fin.
Sfaturi
Dacă roșiile sunt prea acide, adaugă un morcov ras la călire, nu zahăr. Sosul se congelează în porții și ține 3 luni.
De ce e bună pentru tine
- Licopen. Licopenul se absoarbe mai bine din roșiile gătite și concentrate decât din cele crude, iar uleiul ajută la absorbție. [1]
- Fără zahăr. Sosurile din comerț au adesea zahăr adăugat. OMS recomandă ca zaharurile libere să rămână sub 10% din energia zilnică. [2]
| Calorii | 89 kcal |
| Proteine | 2,4 g |
| Carbohidrați | 11,6 g |
| din care zaharuri | 6,4 g |
| Fibre | 2,8 g |
| Grăsimi | 4,8 g |
| din care saturate | 0,7 g |
| Sare | 1 g |
Valori calculate din ingrediente; pot varia în funcție de produsele folosite.
Informațiile despre sănătate au scop informativ și nu înlocuiesc sfatul unui medic sau nutriționist.