Grăsimi bune din nuci Fără glutenVegetarianSub 30 de minute
Pesto de pătrunjel și nuci
Pesto făcut cu ingrediente de la noi: pătrunjel, nuci, usturoi și parmezan. Pentru paste, legume coapte sau sandvișuri.
Mod de preparare
- Mixează
Pune pătrunjelul, nucile, usturoiul și parmezanul în blender și mixează scurt.
- Adaugă uleiul
Adaugă uleiul și lămâia și mixează în pulsuri până obții un sos granulat.
Sfaturi
Acoperă pesto-ul cu un strat subțire de ulei ca să nu se oxideze. Se păstrează 5 zile la frigider sau 3 luni congelat în tăvițe de gheață.
De ce e bună pentru tine
- Nuci și ulei de măsline. Ambele sunt pilonii dietei mediteraneene, asociată în studiul PREDIMED cu mai puține evenimente cardiovasculare. [1]
- Pătrunjel. Pătrunjelul proaspăt e bogat în vitamina K și vitamina C. [2]
| Calorii | 153 kcal |
| Proteine | 3,3 g |
| Carbohidrați | 2,1 g |
| din care zaharuri | 0,4 g |
| Fibre | 0,8 g |
| Grăsimi | 15,3 g |
| din care saturate | 2,6 g |
| Sare | 0,2 g |
Valori calculate din ingrediente; pot varia în funcție de produsele folosite.
Informațiile despre sănătate au scop informativ și nu înlocuiesc sfatul unui medic sau nutriționist.