Cinci legume într-o tavă Fără glutenDe postVegetarian
Legume coapte la cuptor cu ierburi
Tava de legume coapte care merge lângă orice: dovlecel, ardei, ceapă roșie, morcovi și conopidă, cu ulei de măsline și cimbru.
Mod de preparare
- Taie legumele
Taie legumele bucăți de mărime asemănătoare, ca să se coacă la fel. Morcovii mai mici decât restul.
- Condimentează
Amestecă-le cu uleiul, sarea și cimbrul și întinde-le într-un singur strat, pe două tăvi dacă e nevoie.
- Coace
Coace la 220°C, amestecând o dată la jumătate, până se rumenesc pe margini. 35 min
Sfaturi
Nu aglomera tava: legumele înghesuite fierb în abur în loc să se rumenească. Resturile merg a doua zi în omletă sau pasate ca supă.
De ce e bună pentru tine
- Varietate. Legume de culori diferite aduc vitamine și compuși vegetali diferiți. OMS recomandă cel puțin 400 g de fructe și legume pe zi. [1]
- Ulei de măsline. Uleiul de măsline extravirgin, folosit în dieta mediteraneană, a fost asociat într-un studiu mare cu mai puține evenimente cardiovasculare. [2]
| Calorii | 141 kcal |
| Proteine | 3,7 g |
| Carbohidrați | 17,3 g |
| din care zaharuri | 9,5 g |
| Fibre | 5,5 g |
| Grăsimi | 7,3 g |
| din care saturate | 1,1 g |
| Sare | 0,9 g |
Valori calculate din ingrediente; pot varia în funcție de produsele folosite.
Informațiile despre sănătate au scop informativ și nu înlocuiesc sfatul unui medic sau nutriționist.