Năut în loc de jumătate din carne Fără glutenFără lactozăBogat în proteine
Miel cu năut și legume la tavă
Bucăți de miel coapte încet cu năut, roșii, ardei și usturoi. Năutul înlocuiește o parte din carne și face porția mai sățioasă.
Mod de preparare
- Rumenește mielul
Rumenește bucățile de miel în ulei și pune-le într-o tavă adâncă. 10 min
- Adaugă restul
Pune peste ele ceapa și ardeii tăiați, usturoiul, condimentele, sarea, roșiile și 200 ml apă.
- Coace acoperit
Acoperă cu folie și coace la 170°C până carnea e fragedă. 1 h 10 min
- Năutul
Adaugă năutul, amestecă și coace descoperit până se îngroașă sosul. 20 min
Sfaturi
Dacă folosești năut uscat, înmoaie 200 g peste noapte și fierbe-l 60 de minute înainte. Mâncarea se păstrează 3 zile la frigider.
De ce e bună pentru tine
- Proteine vegetale și fibre. Năutul aduce fibre și proteine vegetale. Înlocuind o parte din carne cu leguminoase, porția are mai puține grăsimi saturate. [1] [2]
- Cu moderație. Mielul e carne roșie și destul de grasă: o porție de 120 g de carne e suficientă. [3]
| Calorii | 445 kcal |
| Proteine | 32 g |
| Carbohidrați | 34,4 g |
| din care zaharuri | 7,4 g |
| Fibre | 9 g |
| Grăsimi | 20,6 g |
| din care saturate | 7,3 g |
| Sare | 2,3 g |
Valori calculate din ingrediente; pot varia în funcție de produsele folosite.
Informațiile despre sănătate au scop informativ și nu înlocuiesc sfatul unui medic sau nutriționist.