Mai cremos, mai puțin ulei Fără glutenVegetarianSub 30 de minute
Mujdei de usturoi cu iaurt
Mujdeiul clasic, pisat cu sare și ulei, îmblânzit cu iaurt grecesc. Pentru pește, pui la grătar sau cartofi.
Mod de preparare
- Pisează
Pisează usturoiul cu sarea până devine pastă.
- Emulsionează
Adaugă uleiul picătură cu picătură, amestecând continuu, apoi lămâia.
- Adaugă iaurtul
Încorporează iaurtul și lasă 10 minute să se pătrundă.
Sfaturi
Mujdeiul cu iaurt se păstrează 2 zile la frigider. Pentru varianta de post, omite iaurtul și adaugă 3–4 linguri de apă rece.
De ce e bună pentru tine
- Iaurt în loc de ulei. O parte din ulei e înlocuită cu iaurt grecesc: sosul are mai puține calorii și aduce proteine. [1]
- Usturoi crud. Usturoiul crud dă mult gust cu foarte puține calorii, așa că ai nevoie de mai puțină sare. [2]
| Calorii | 81 kcal |
| Proteine | 3,4 g |
| Carbohidrați | 3,7 g |
| din care zaharuri | 1,5 g |
| Fibre | 0,1 g |
| Grăsimi | 6 g |
| din care saturate | 1,5 g |
| Sare | 0,5 g |
Valori calculate din ingrediente; pot varia în funcție de produsele folosite.
Informațiile despre sănătate au scop informativ și nu înlocuiesc sfatul unui medic sau nutriționist.
